El terme "bolet Calabro" probablement fa referència als bolets Porcini de la regió italiana de Calàbria, que són una delícia apreciada coneguda pel seu sabor intens i la seva versatilitat. Aquests bolets, en particular els de les muntanyes de Sila, s'utilitzen frescos en plats com la pasta o el carpaccio, conservats en oli, assecats o fins i tot per crear un licor únic. El terme també es pot referir a altres bolets regionals conservats en oli, com ara els bolets Porcinello o Muschio.
