El Rosso Appassimento Noctiluna Le Clivie és un vi rodó i càlid amb tanins suaus i una excel·lent persistència. El raïm es verema entre finals de setembre i octubre, després d'un període d'assecat a la vinya d'uns 15 dies. Aquest procés produeix un vi concentrat amb una aroma afruitada i una personalitat distintiva.

