Salame strolghino di culatello 250 gr
Strolghino és un producte de carn xarcuteria obtingut per retalls magres de culatello de porcs criats en granges italianes. La carn es mòlta farcida en una carcassa fina. Donada la seva petita mida i la carn magra, strolghino només requereix un curt temps de maduració perquè la seva suavitat es pugui gaudir al màxim. El seu nom deriva de "strolga", que a la plana de Parma significa endeví. Segons la tradició, el strolghino, penjat al costat de les altres carns que s'envelleixen, ajudaria a predir el temps de maduració de les carns curades més grans. La seva mida petita fa que sigui fàcil i ràpid de consumir. Presenta una textura suau i una fragància intensa.
- Marca: Guarlerzi
- SKU: struck633436
- Enviament:
- Política de devolucions: farem tot el possible per no defraudar-te, i prometem que si tens algun problema amb el nostre producte, ho solucionarem, d'una manera o altra.
Més informació
STROLGHINO
L'strolghino és un producte carnisser obtingut a partir de retalls magres de culatello de porcs criats en granges italianes. La carn es mola i s'embotit en una tripa fina . Atesa la seva petita mida i la carn magra, l'strolghino només requereix un curt temps de maduració abans de poder gaudir al màxim de la seva suavitat.
El seu nom deriva d'"strolga", que a la zona de la plana de Parma significa endeví. Segons la tradició, l'strolghino, penjat al costat de les altres carns que s'estan madurant, ajudava a predir el temps de maduració dels embotits més grans. La seva petita mida el fa fàcil i ràpid de consumir. Té una textura suau i una fragància intensa.
PROPIETATS DEL PRODUCTE
SENSE GLUTEN
El producte és apte per a consumidors amb celiaquia
–
SENSE AL·LÈRGENS POTENCIALS
(REF. Dir 2007/68/ce, de 27.11.2007 – Annex III bis i reglaments relacionats)
–
SENSE ORGANISMES MODIFICATS GENÈTICAMENT (OMG)
(ref. Reglament CE 1829/2003 i 1830/2003 i reglaments relacionats)
No s'han utilitzat ingredients derivats o que continguin OMG.
