Niigata és coneguda al Japó pels seus tres tresors blancs, és a dir, neu, arròs i sake, i un entorn naturalment beneït per la font d'aigua pura. Fet a Niigata, SHINOBU (que significa Tolerància en japonès) El whisky està elaborat a mà pel mestre mesclador creatiu, el Sr. Usami, seleccionant acuradament el whisky de diferents destil·leries que primer es reserven en bótes d'ex xerès i ex-bourbon i després s'acaben en preciosos. Roure Mizunara japonès. L'expressió barrejada conté un 50% de malta i un 50% de gra. El resultat és una fusió única de sabors al paladar i al nas, de mantega, menta, herba, fusta, coco dolç, tocs d'encens xinès, sàndal i vainilla. ABV 43%
