Danablu, der in Nordamerika oft unter dem Warenzeichen Danish Blue Cheese vermarktet wird, ist ein kräftiger Käse mit blauen Adern. Dieser halbweiche Frischkäse ist typischerweise trommel- oder blockförmig und hat eine gelbliche, leicht feuchte, essbare Rinde


HK$38 
  • Art.Nr.: BC06
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Im Allgemeinen ist Blauschimmelkäse scharf, würzig, pikant, salzig und scharf . Es hat auch einige metallische Noten. Der verschimmelte Teil ist ziemlich nussig und der Rest ist milchig. Der Grad jedes Geschmacks variiert je nach Sorte