Der Rosso Appassimento Noctiluna Le Clivie ist ein runder, warmer Wein mit weichen Tanninen und ausgezeichnetem Abgang. Die Trauben werden zwischen Ende September und Oktober geerntet, nachdem sie etwa 15 Tage im Weinberg getrocknet sind. Dadurch entsteht ein konzentrierter Wein mit fruchtigem Aroma und ausgeprägtem Charakter.

