Die Knospen, Kapern genannt, und seltener die Früchte, Cucunci genannt, werden von der Pflanze gegessen. Beide werden in Öl, Essig oder Salz eingelegt. Capperi bedeutet also Kapern, aber in Italien verwenden wir dieses Wort auch als Ausruf, tatsächlich wird „e che capperi!“ oder „capperi!!!“ oft als Ausdruck verwendet, um Erstaunen auszudrücken. Capperi und seine Bedeutung - Italiaregina.it Die Knospen, Kapern genannt, und seltener die Früchte, Cucunci genannt, werden von der Pflanze gegessen. Beide werden in Öl, Essig oder Salz eingelegt. Capperi bedeutet also Kapern, aber in Italien verwenden wir dieses Wort auch als Ausruf, tatsächlich wird „e che capperi!“ oder „capperi!!!“ oft als Ausdruck verwendet, um Erstaunen auszudrücken. Kapern können roh gegessen werden, am häufigsten werden sie jedoch in Soßen eingearbeitet oder als würziges Topping für Proteine verwendet.
