Der Prosecco Extra Dry DOC Dacastello ist ein vielseitiger Wein, der sich durch seine Unmittelbarkeit, sein aromatisches und leicht herzhaftes Geschmacksprofil auszeichnet und bei jeder Gelegenheit überzeugt. Sein blumiges Aroma, die feine, anhaltende Perlage und die angenehme Frische machen ihn zum idealen Begleiter eines Aperitifs oder einer leichten Mahlzeit oder um dem Abend nach dem Essen einen prickelnden Akzent zu verleihen.
GRAPES 85% Glera, 15% authorised complementary varieties
PRODUCTION ZONE Veneto, Italy
CLIMATE Continental with a mild microclimate,
strengthened by a considerable temperature range
VINIFICATION Soft pressing of the grapes, temperature-controlled fermentation, Charmat method secondary fermentation in pressurised tanks
ALCOHOL 11%
TOTAL ACIDITY 5,5 g/l RESIDUAL SUGAR 13 - 15 g/l SERVING TEMPERATURE 4-6°C BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place at a temperature between 5 and 25°C. Being a sparkling white wine, to fully appreciate its qualities, it is best drunk within 18 months
