Niigata è conosciuta in Giappone per i suoi Tre Tesori Bianchi, ovvero neve, riso e sakè, e per un ambiente naturalmente benedetto per la fonte di acqua pura. Prodotto a Niigata, il whisky SHINOBU (che significa Tolleranza in giapponese) è prodotto a mano dal creativo maestro miscelatore, Mr. Usami, selezionando attentamente whisky provenienti da diverse distillerie che vengono prima riservati in botti ex-sherry ed ex-bourbon e poi rifiniti in preziose Rovere Mizunara giapponese. L'espressione blended contiene il 50% di malto e il 50% di cereali. Il risultato è una fusione unica di sapori al palato e al naso, di burro, menta, erba, legno, cocco dolce, sentori di incenso cinese, legno di sandalo e vaniglia. Grado alcolico 43%
