El brandi és qualsevol destil·lació d'aiguardent elaborat amb suc de fruita fermentada. El cognac és un tipus específic d'aiguardent envellit en bóta elaborat a la regió francesa del Cognac. Sovint, el brandy es beu net com a beguda després del sopar, però també s'utilitza en molts còctels clàssics.
