Rosarò Negroamaro Rosato Salice Salentino DOP Els vins rosats representen una mena de botonera per a l'enològic Puglia “Renaixement” i el rosat de Negroamaro, en particular, hi ha contribuït amb alguns vins de prestigi. El Rosarò, el millor vi d'Itàlia el 2018, és un d'aquests però també un dels pocs de Salento amb Denominació d'Origen Controlada. Té un color rosa préssec, cristal·lí, amb una brillantor extraordinària. Intrigant al nas, amb agradables tocs de fruits vermells, matoll mediterrani, herbes aromàtiques i anís. El gust és suau, equilibrat i persistent. Final dinàmic amb notes cítriques i balsàmics.
Categoria: Vins Rosats
VARIETAT DE RAÏM
Negroamaro 100%
GRADACIÓ ALCOHOLICA
13% en vol.
RENDIMENT PER HECTÀREA
8.000 ampolles (5.000 ceps per hectàrea)
EDAT DE LES VINIES
25/30 anys
MÈTODE DE CULTI DE LA VINY
entrenament del cordó