Il liquore Porcino Calabro è l'unico realizzato con l'utilizzo del solo Porcino Silano senza alcuna aggiunta di coloranti e aromi. È un ottimo aperitivo e si presta bene a drink a base di whisky come Manhattan e Old Fashioned.
è prodotto dalla macerazione del fungo porcino raccolto in primavera e in autunno sulle montagne della Sila.
Il periodo ottimale di raccolta è la fase in cui il fungo è ben sviluppato e maturo quindi più profumato.
Il lavoro di raccolta del Porcino è molto duro e si avvale di diversi raccoglitori esperti che conoscono a fondo il sottobosco silano e la stagione di maturazione che varia molto a seconda delle condizioni pedoclimatiche e vegetative del Presilano e del Silano.
Il liquore Porcino Calabro è l'unico prodotto con l'utilizzo del solo Porcino Silano senza alcuna aggiunta di coloranti e aromi.
