Nero di Troia Puglia IGT La leggenda narra che, al ritorno dalla guerra di Troia, il mitico eroe greco Diomede navigò nel Mar Adriatico fino a raggiungere il fiume Ofanto, dove ancorò la sua nave con alcune pietre provenienti dal forte troiano. Trovando il luogo ameno e fertile, Diomede decise di piantare i tralci di vite che aveva portato con sé come souvenir dalla lontana città di Troia. Ed è così che il Nero di Troia è arrivato a crescere in Puglia.
GRAPE 100% Nero di Troia APPELLATION I.G.T. PRODUCTION ZONE Apulia, Italy
CLIMATE Warm, characterised by abundant rainfall all year round. African summer winds cause significant temperature variations
VINIFICATION Ageing in steel with completion in wood for 2-4 months before bottling
ALCOHOL 12.5°
SERVING TEMPERATURE 16-18°C BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place at a temperature between 5 and 25°C. Being a red wine, to fully appreciate its qualities, it is best drunk within 3 years
COLOUR Ruby red, with purplish highlights BOUQUET Spicy and fruity, with hints of blackberry PALATE Smooth and persistent with elegant tannins
PAIRING Excellent to accompany charcuterie, barbecued meats and mature cheeses.
