Chianti Classico DOCG Gilbert Gaillard o Dacastello Un vi toscà per excel·lència, el Chianti Classico porta el nom de la terra d'on prové, una superfície de 70.000 hectàrees entre Siena i Florència. Emblema de l'enologia italiana, el gall negre té un estil únic, caracteritzat per la seva elegància olfactiva i intensitat aromàtica. Harmoniós i estructurat, Chianti Classico Piccarda Donati revela un paladar ple i vellutat d'un encant indiscutible, amb una combinació d'opulència i frescor.
GRAPE 90% Sangiovese, Merlot 10% APPELLATION D.O.C.G.
PRODUCTION ZONE Chianti Classico, Tuscany, Italy CLIMATE Temperate
SOIL The presence of limestone and fragmented stone ensures good natural drainage
VINIFICATION After harvesting, the grapes are destemmed and softly crushed
ALCOHOL 13.5°
SERVING TEMPERATURE 18°C. Decanting into a crystal
decanter is recommended to oxygenate the wine BOTTLESIZE 0.75L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place. It has a cellar life of six years.
COLOUR Bright ruby with garnet highlights
BOUQUET Enveloping aroma with notes of fruits of the
forest
PALATE Full and balanced on the palate with a soft,
fruity finish
PAIRING Ideal with roast meats, game and mature cheeses.
