Salami Raspinotto artisanal du nord de l'Italie, infusé de piments forts de Calabre. Ce salami de porc séché à l'air libre offre un équilibre parfait entre umami riche et piquant progressif. Idéal pour : les plateaux de charcuterie épicés (à associer avec du gorgonzola doux), les pâtes épicées à la hongkongaise, les apéritifs avec des vins rouges corsés. *Pièce entière (150 g)*