Chianti Classico DOCG Gilbert Gaillard o Dacastello Vino toscano per eccellenza, il Chianti Classico porta il nome della terra da cui ha origine, un'area di 70.000 ettari tra Siena e Firenze. Emblema dell'enologia italiana, il Gallo Nero ha uno stile unico, caratterizzato dall'eleganza olfattiva e dall'intensità aromatica. Armonico e strutturato, il Chianti Classico Piccarda Donati rivela un palato pieno e vellutato di indiscusso fascino, caratterizzato da una combinazione di opulenza e freschezza.
GRAPE 90% Sangiovese, Merlot 10% APPELLATION D.O.C.G.
PRODUCTION ZONE Chianti Classico, Tuscany, Italy CLIMATE Temperate
SOIL The presence of limestone and fragmented stone ensures good natural drainage
VINIFICATION After harvesting, the grapes are destemmed and softly crushed
ALCOHOL 13.5°
SERVING TEMPERATURE 18°C. Decanting into a crystal
decanter is recommended to oxygenate the wine BOTTLESIZE 0.75L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place. It has a cellar life of six years.
COLOUR Bright ruby with garnet highlights
BOUQUET Enveloping aroma with notes of fruits of the
forest
PALATE Full and balanced on the palate with a soft,
fruity finish
PAIRING Ideal with roast meats, game and mature cheeses.
