Piemonte DOC Dolcetto Protagonista della vita contadina piemontese, il Dolcetto è presente sulle tavole italiane fin dal 1600. La dolcezza delle uve mature da cui prende il nome, il colore intenso e il profumo fresco rendono il Piemonte DOC Dolcetto Dacastello un vino rosso piacevole e beverino, ideale per il consumo quotidiano. Perché, come disse il gastronomo francese Brillat-Savarin, Un pasto senza vino è come una giornata senza sole.
GRAPE 100% Dolcetto
APPELLATION D.O.C.
PRODUCTION ZONE Piedmont, Italy
CLIMATE Temperate, continental, characterised by harsh winters and hot, sultry summers
VINIFICATION Soft pressing and temperature-controlled fermentation in steel tanks for 4-5 days
ALCOHOL 13.5°
SERVING TEMPERATURE 16-18°C BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place at a temperature between 5 and 25°C. To fully appreciate the qualities of the wine, it is best drunk within 36 months