El whisky o whisky és un tipus de beguda alcohòlica destil·lada feta a partir de puré de gra fermentat. S'utilitzen diversos grans (que es poden maltejar) per a diferents varietats, com ara ordi, blat de moro, sègol i blat. El whisky s'envelleix normalment en bótes de fusta, que normalment estan fetes de roure blanc carbonitzat. De vegades també s'utilitzen bótes de roure blanc sense carboni que s'utilitzaven anteriorment per a l'envelliment del xerès. El whisky és un esperit estrictament regulat a tot el món amb moltes classes i tipus. Les característiques unificadores típiques de les diferents classes i tipus són la fermentació de grans, la destil·lació i la criança en bótes de fusta. Rom. El rom, una beguda destil·lada feta de canya de sucre o melassa fermentada, té una concentració alcohòlica típica del 40% ABV. Alguns roms són "excés de prova", és a dir, tenen una concentració d'alcohol d'almenys el 57,5% ABV. La majoria del rom de prova supera aquest mínim, arribant normalment al 75,5% ABV, que equival a 151 proves.
