La grappa è un tradizionale liquore italiano. È realizzato unicamente con i residui di bucce e semi dell'uva dopo la pressatura del vino. Originario dell'Italia, il suo sapore distinto è influenzato dal vitigno utilizzato. Con una gradazione alcolica compresa tra 70 e 120 gradi, la grappa italiana è un digestivo preferito e un'aggiunta popolare alle bevande a base di caffè espresso. Mentre le prime grappe erano più rustiche, le versioni contemporanee si sono evolute, offrendo gusti più morbidi provenienti da specifici vitigni. Queste grappe premium sono spesso presentate in bottiglie di vetro soffiato a mano artigianale. Spicca la Grappa Barricata, invecchiata meticolosamente fino a dodici mesi in botti di legno Barriques. La leggenda fa risalire le origini della Grappa ad un centurione romano di Bassano del Grappa nel II secolo, anche se l'evoluzione dei suoi metodi di distillazione può essere collegata all'epoca delle crociate in Italia. Per gli appassionati che desiderano esplorare, le varietà di Grappa includono Giovane (giovane/non invecchiata), Invecchiata (invecchiata) e Stravecchia (molto vecchia).
